生物饲料搭乘绿色养殖快车_手机网投
栏目:行业资讯 发布时间:2021-05-19
生物饲料是推进无抗养殖的有效手段,从事动物营养和饲料添加剂领域的科研工作多年,蔡辉益一直关注饲料行业的发展动态。在发酵饲料的研发方面,现在的菌种研究集中在改变饲料原料的理化性质,如何提高消化率,延长保存时间等,如何通过微生物、基因工程获得维生素、氨基
本文摘要:生物饲料是推进无抗养殖的有效手段,从事动物营养和饲料添加剂领域的科研工作多年,蔡辉益一直关注饲料行业的发展动态。在发酵饲料的研发方面,现在的菌种研究集中在改变饲料原料的理化性质,如何提高消化率,延长保存时间等,如何通过微生物、基因工程获得维生素、氨基酸等中间代谢产。

生物饲料搭乘绿色养殖快车——访问生物饲料开发国家工程研究中心主任、首席科学家蔡辉益近年来,随着人们对优质肉蛋奶需求的提高,具有安全高效、环境友好、无残留等特性的生物饲料越来越受到关注,特别是去年农业农村部发布了禁止令,生物饲料受到更高的期待。在不久前召开的2019年第16届中国畜牧饲料技术和经济高层论坛上,生物饲料再次成为讨论的焦点,生物饲料能承担抵抗的使命吗?生物饲料企业应该向哪里发展?针对这些问题,记者采访了生物饲料开发国家工程研究中心主任、首席科学家蔡辉益。

生物饲料是推进无抗养殖的有效手段,从事动物营养和饲料添加剂领域的科研工作多年,蔡辉益一直关注饲料行业的发展动态。出于行业敏感,早些年他就意识到,在未来绿色养殖方面,生物饲料将发挥重大作用。2008年,依托中国农科院饲料研究所,生物饲料研发国家工程研究中心成立,蔡辉益任中心主任。

中心首要任务是围绕饲料安全、动物食品安全和生态环境安全需求,开发优质高效的生物饲料。另一个重要作用是作为重大科技成果的孵化器,将具有市场前景的重大科技成果进行系统整合和工程化,形成一套适合规模化生产的成熟工艺、技术和装备。

饲料

生物饲料组建国家队是中国正式推进生物饲料行业发展的开始。经过十几年的发展,生物饲料完成了从实验室研究到规模化生产的过程。

蔡辉益说:现在约30%的饲料企业生产、使用或销售生物饲料,生物饲料得到市场的高度认可。生物饲料包括发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料和生物饲料添加剂等。在发酵饲料的研发方面,现在的菌种研究集中在改变饲料原料的理化性质,如何提高消化率,延长保存时间等,如何通过微生物、基因工程获得维生素、氨基酸等中间代谢产。

发酵原料大幅度扩展,从以前的豆粕、棉粕提供蛋白原料开始,发展到现在的发酵能源、能源饲料、粗饲料等非常广泛的领域。在酶解饲料的开发中,酶解这种预消化技术在大量应用中得到了证实。在体内或体内条件下对饲料进行酶解预消化,可以提高饲料的内部效率,降低饲料成本。

有研究表明,酶解饲料可以有效改善饲料质量。酵素协同是近年来提出的新思路,随着科学研究的深入,发现微生物和酵素之间有很好的协同作用,可以更彻底地分解大分子的物质,提高微生物的发酵效率。

生物

因此,利用该协同作用制作的发酵材料和处理结果优于单独的酶和菌的效率。目前国内从事生物饲料的企业数千家,分化明显。微生物制剂、酶制剂处于供给超过需求的状态,发酵蛋白饲料、发酵能源饲料、发酵粗饲料产品增加迅速。生物饲料产业增长明显,标准规范生物饲料生产增长明显,去年前10个月,生物饲料同期增长约50%,传统饲料增长约3%-5%。

蔡辉益从数据上得出结论,传统饲料进入稳定发展平台期,生物饲料发展较快。一些生产生物饲料的企业产量翻了一番,一些企业每年生产10万吨。

有广泛的市场基础,蔡辉益对今年实施的禁止令有信心。生物饲料的兴起是推进无抗养殖的前奏。

蔡辉益认为,我国已有无抗养殖技术,生物饲料发挥良好的替代作用,在环境污染管理、生物安全预防管理和动物疫情预防等方面发挥良好的推进作用,是无抗养殖最有效的手段之一。目前,生物饲料产业链的核心技术已逐步建立,包括菌种培育、地源饲料、普通饲料生物发酵、加工设备、添加剂营养处方、一体化发酵、粪污处理等,得到市场认可。标准二字蔡辉益反复提及,生物饲料作为饲料行业发展的新趋势,目前仍处于认知和认可阶段,如果行业要长期稳健发展,建立团体标准是最重要的任务。

原料

如果连分类都不知道的话,业界相关人员就无法交流,产品的性能也无法比较。蔡辉益说,团体标准的制定也在逐步完善的过程中,其中两个基本标准包括产品分类通则和发酵饲料技术通则。2019年国家工程中心率先发布了12项标准,加上2018年发布的5项,目前已有17项发酵饲料标准、100多项产品。

目前,制定团体标准市场很常见,随着行业的发展,继续开发研究、增加、修订比较深的产品标准。基于地源饲料的开发,建立了中国特色处方体系现在,中国面临蛋白质资源不足,大豆依赖于大量进口和降低养殖成本等问题,地源饲料原料的开发应用改善了问题,是建立中国特色处方体系的基础。蔡辉益对未来生物饲料原料的开发提出了自己的意见。

中心致力于开发地源饲料原料,实现了具有中国特色的处方体系的发展。地源饲料是指经饲料加工处理后可规模饲料的地方饲料资源,具有特色营养价值,不应加工处理,流通成本高,易变质,季节性强,有豆皮、亚麻种子饼、豆腐渣、薯渣、果蔬渣等地理范围。如何使用地源饲料,工程中心总结了地源饲料营养数据库,每个地方的原料地方原料不同,发酵技术和设备不同,建立地源饲料营养数据库,以地方原料为中心的处方技术,地方原料的饲料业态和方式不同目前需要注意和加强研究的几个问题是,应用领域大量使用的微生物是否符合国家规范的菌种技术质量如何稳定,传统动物营养和微生物营养的协同认识需要大量研究,如何进行真正的生物学技术理论技术研究和传播蔡辉益认为,未来生物饲料增长更快,反哺动物、水产、蛋禽增长更快,生物饲料是传统饲料行业内部结构转换的新方向。但是,生物饲料和传统饲料之间没有绝对的替代关系,对于想进入生物饲料行业的中小企业来说,传统饲料不会因为生物饲料的发展而消失,中小企业是否需要变革生物饲料需要考虑市场的选择,不是必然的要求。

作者:崔丽来源:农民日报。


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